Muchos alumnos, cuando terminan la E.G.B., la mayoría por falta de medios económicos y porque alcanzar una beca es cada vez más difícil, no continúan estudiando y se quedan en una edad que necesitan de una formación profesional de la que carecen y que es muy necesaria para integrarse en el mercado de trabajo.  

Hemos hecho un esfuerzo en este terreno que pone en contacto la educación desde el punto de vista humano y la creación de valores alternativos al mismo tiempo que la formación profesional. También hemos buscado con estas escuelas que se adaptaran en sus módulos a aquellas peticiones que más se acercaban a los deseos de nuestros jóvenes así como al futuro económico y social de nuestro pueblo y comarca.

La escuela taller consiste en una parte teórica, de formación del módulo en el que se haya inscrito como albañilería, electricidad, fontanería, carpintería metálica, agricultura ecológica,... y luego una parte de actuación práctica que busca siempre que tenga una doble función, la de la formación del alumno y la de la utilidad pública de la obra o servicio que se esté realizando.  

Con la escuela taller se han instalado de electricidad una buena parte de las viviendas de autoconstrucción, se ha puesto la visera del campo de fútbol, se ha rehabilitado el cortijo de "El Humoso" y se han hecho experiencias muy interesantes en cuanto a agricultura ecológica se refiere.

Además de ir aprendiendo un oficio cada alumno percibe al mes una cantidad simbólica que les sirve para tener una cierta gratificación por su trabajo y que actualmente es de unas 65.000 ptas. (390 €).